從嬰兒配方乳粉的生產(chǎn)過程可以看到，一罐奶粉至少要經(jīng)過11個大步驟才能基本成型，在生產(chǎn)過程中的每一步都嚴格受限于國家標準，涉及到的檢測更是滲透在每一個細節(jié)中，比如標準化后檢測是否配比達標、殺菌后是否達到預期效果、包裝后出廠前檢驗是否有問題。

嬰幼兒配方乳粉的檢驗項目中，微生物指標主要包括菌落總數(shù)、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、坂崎腸桿菌以及沙門氏菌等，相較于原料乳以及一般乳粉檢測都更嚴格。

在疫情后，也有不少消費者擔心進口奶粉不安全，比如下面這位寶媽：

雖然國行奶粉與海淘奶粉都是進口奶粉，但卻有著本質(zhì)區(qū)別。國行奶粉除了以上嚴格的生產(chǎn)工藝，進入我國市場還需要接受中國海關的檢疫檢驗，只有質(zhì)檢合格才準許進入國內(nèi)市場銷售，質(zhì)檢不合格則辦理退貨或銷毀。而且在此次疫情的影響下，海關處對全部出入境人員實施100%健康申報，100%體溫監(jiān)測；對于進出口產(chǎn)品，實行全面消毒，嚴防疫情跨境傳播。所以傾向于購買進口奶粉的寶媽們不用過分擔心奶粉安全問題。

安全永遠是排在第一位的，保證安全是嬰配粉生產(chǎn)中*基本的要求。奶粉生產(chǎn)過程的每一步都不容忽視，特別是小到肉眼無法看見的微生物。菌落總數(shù)、體細胞數(shù)、嗜冷菌以及芽孢更是影響原料乳品質(zhì)、乳制品貨架期的關鍵，對這些微生物進行嚴格檢測具有重大意義。